Lentejas Caseras

Ingredientes

• 1 taza de lentejas
• 1/2 cebolla picada
• 1 tomate picado
• 2 dientes de ajo
• 1 hoja de laurel
• 1 papa picada (opcional)
• 1 cucharadita de ají panca o ají amarillo
• Sal, pimienta y comino
• Chorizo o tocino (opcional)

Preparación

1. Remoja las lentejas por al menos 4 horas o de un día para otro.
2. En una olla, hierve las lentejas con laurel y sal por 20-25 minutos.
3. En otra sartén, prepara un aderezo con cebolla, ajo, tomate y ají.
4. Incorpora el aderezo a las lentejas y agrega la papa si deseas.
5. Deja cocinar todo junto hasta que espese. Sirve con arroz blanco.

⬅ Volver a recetas