Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshilachadas
- 4 panes (remojados en leche)
- 1 taza de leche evaporada
- 3 cucharadas de ají amarillo molido
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de nueces o pecanas (opcional)
- Queso parmesano al gusto
- Sal, pimienta, comino
- Huevos cocidos y papas sancochadas para servir
Preparación
- Hierve las pechugas de pollo y deshiláchalas.
- En una sartén, sofríe cebolla, ajo y ají amarillo.
- Agrega el pan remojado, leche evaporada y mezcla.
- Incorpora el pollo, nueces, queso y condimentos.
- Cocina hasta espesar y sirve con papa, huevo y arroz.
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